Sobre a Massa & Afeto
Uma trattoria fast-casual pensada para reunir gente em volta da massa, no Centro do Rio de Janeiro.
Quem somos
A Massa & Afeto nasceu da ideia de que massa italiana combina com mesa cheia: a casa abriu as portas no Centro do Rio de Janeiro com foco declarado em atender grupos, de confraternizações pequenas a eventos corporativos maiores. Não somos um restaurante à la carte tradicional — nossa cozinha e nosso salão foram organizados para o serviço de grupo, da reserva à última porção de sobremesa.
A operação do dia a dia é conduzida sob o guarda-chuva da GRUPO TRIGO EMPREENDIMENTOS E PARTICIPACOES S.A., responsável legal pela casa e por sua conformidade regulatória, enquanto a marca Massa & Afeto cuida da experiência de mesa, do cardápio e do atendimento que o cliente vê.
Hoje, recebemos desde encontros de 10 pessoas até eventos corporativos com catering para 90 convidados, mantendo a mesma receita de massa em qualquer escala de serviço.
O que fazemos
Organizamos três formas de servir massa para grupos: um menu fechado para mesas de 10 a 25 pessoas, a reserva do nosso salão privativo para eventos de 15 a 40 convidados, e um serviço de catering corporativo que leva nossa estação de massas até o endereço do seu evento, para até 90 pessoas.
Onde estamos
A casa fica na Rua da Quitanda, 86, sala 301, Centro, Rio de Janeiro/RJ, CEP 20091-902 — um endereço de fácil acesso para grupos que chegam de diferentes pontos da cidade. O catering corporativo atende a região metropolitana do Rio de Janeiro, sempre mediante avaliação prévia de distância e estrutura do local do evento.
O que não fazemos
Não operamos como restaurante à la carte para mesas avulsas de duas ou três pessoas, não oferecemos delivery individual fora dos formatos de grupo descritos no cardápio, e não aceitamos reservas em cima da hora para eventos acima de 40 convidados sem avaliação prévia de agenda. Preferimos ser claros sobre esses limites a prometer um atendimento que a cozinha não consegue sustentar.
Quem cuida do seu grupo
Chef de cozinha
Responde pela receita de massa, pelos molhos de base e pela consistência do prato entre uma reserva e outra.
Gerente de salão
Organiza a montagem de mesa, o ritmo de serviço e o atendimento dedicado a cada grupo reservado.
Equipe de eventos
Cuida da logística do catering corporativo, do transporte de equipamentos à montagem da estação no local.
Como organizamos uma reserva
Contato inicial
Confirmação do menu
Preparo e serviço
Fechamento
Perguntas comuns sobre a casa
A casa atende clientes sem reserva?
Nosso foco operacional é o serviço de grupos reservados; recomendamos sempre contato prévio antes da visita.
Qual a diferença entre reserva de espaço e catering?
A reserva de espaço acontece no nosso salão; o catering leva nossa equipe e estação de massas até o endereço do seu evento.
Como trabalhamos
Abordagem
Cardápio fechado simplificado, pensado para servir muita gente sem perder qualidade.
Controle de qualidade
Checagem de cocção e temperatura antes de cada saída de prato.
Comunicação
Um único ponto de contato acompanha sua reserva do pedido ao fechamento.
Conheça nosso cardápio de grupos